В сложные времена — заменит «Вдову Клико».
Как я уже писал, самым любимым шампанским считаю «Вдову Клико брют». Но возмутительная, бесчеловечная цена заставила искать достойную альтернативу на «каждый день». Начали с украинского «Нового света» и «Артемовского». Не то! Вроде и технология правильная, бутылки похожие, цвет, пузырьки – все равно, не то. «Шибает» сивухой.
Далее была Италия. Спуманте и просекко. Некоторые виды просекко были ничего, ну очень близко… Поплакались, как то, про проблему выбора нашим хорошим знакомым, профессионально занимающихся спиртным импортом. И нам посоветовали Испанию – каву, испанское «шампанское». К своему стыду, должен признаться, что не знал про долгую и славную историю испанских игристых вин (с 1872 года. ). Сразу скажу, что нам повезло с советом. Нам сразу подсказали название кавы и магазин, где можно закупиться. Почему? Да потому что, не любая кава подошла нам по вкусу. Из где-то 10-15 сортов, продающихся в наших магазинах, понравились только 3-4 сорта. Но эта кава лучшая. Итак, знакомьтесь –
Cava Cristalino Jaume Serra, белое брют. Продается в сети магазинов Гудвайн. Цена, просто смешная – 82 грн. (меньше 10$).
А еще лучше, но на любителя, и все там же –
Cava Cristalino Jaume Serra Reserva – всего 95 грн. По вкусу ближе к «Экстра брюту». Так как сахара всего 2.5%.
Очень достойное испанское игристое. Изготовлено по традиционной технологии (не газировка!). Светло — желтого цвета. Легкий, фруктовый вкус. Не кислое. Пузырьки мелкие, правильные. Любимый коктейль моей жены – «Белые медведи», получается хорошо. Это когда в бокал с шампанским бросают несколько кусочков черного шоколада. И они ныряют туды-сюды. Играют и веселят.
Одни наши друзья на своей свадьбе, начали с подачи «Вдовы Клико», а через 1,5-2 часа перешли на Cava Cristalino. И никто и не заметил разницу. В смысле, не этикеток на бутылках, а вкус и отсутствие спирта в послевкусии.
В качестве отправной точки дегустации кавы мы выбрыли недорогой вариант по скидке 50% в МЕТРО за 400 рублей. Отталкиваться и давать свои советы будем исходя из дельты цен.
Про конкретное вино: простая, ничем не примечательная кава, с которой можно начать знакомство с данным стилем. Не в меру сухая, легкий аромат зеленых яблок присутствует, горчит в послевкусии… Все. Если хотите попробовать испанский вариант игристого по традиционному методу (шампанское), то за 400 — нормально; больше — не стоит!
Наш совет: охладите обязательно до 5-6 градусов, не выше. Теплее — будет горчить. После того как она постояла и излишняя газация ушла, вкус стал более округлый и нежный. Берите закуску. Долго думали — взяли зеленые оливки и.. Чудо! Рекомендуем пить именно так!
Техническая информация
Тип: кава
Страна: Испания
Регион: Каталония
Цена на момент покупки: 400 руб.
Где купить: магазин МЕТРО, Санкт Петербург
Важный нюанс
Вино на полках стоит в среднем 700-800 рублей и это, как нам кажется, грабеж. За 400 — уже другой разговор
- Стоит ли попробовать: за 400, для самообразования — стоит, если не пили никогда каву (оценка 7/10)
- Стоит ли вино своих денег: вполне (оценка 8/10)
- Второй раз к покупке: вероятно, нет (оценка 4/10)
- Свежесть: излишняя сухость во вкусе делает вино довольно гастрономичным. Назвать его освежающем — не поворачивается язык, несмотря на температуру подачи 5-6 градусов (оценка 5/10)
Гастрономический совет
Охладите обязательно до 5-6 градусов, не выше. Теплее — будет горчить. После того как она постояла и излишняя газация ушла, вкус стал более округлый и нежный. Берите закуску. Долго думали — взяли зеленые оливки и.. Чудо! Рекомендуем пить именно так!
Итоговая оценка блога «ТАКОЕ ВИНО!»: 6.0
Название товара на русском : Жауме Серра Кава Брют
Производитель : Garcia Carrion
Регион производителя : Каталония
Соберем за 30 минут
Название товара на русском : Жауме Серра Кава Брют
Производитель : Garcia Carrion
Регион производителя : Каталония
Подробнее о Jaume Serra Cava Brut
Вино светло-соломенного цвета
Аромат богатый, с оттенками спелых яблок, цитрусовых и поджаренной хлебной корочки.
Вкус сбалансированный, с тонами минералов, выпечки и желтых фруктов. Мелкие приятные пузырьки создают ощущение легкости и свежести.
Вино прекрасно подойдет к красной икре, холодным и горячим закускам из морепродуктов.
Производится из классических испанских сортов винограда, выращенных в Каталонии. Изготавливается по традиционному шампанскому методу, предполагающему вторичное брожение в бутылках, с последующей выдержкой на осадке.
А знаете ли вы что
«Традиция гадания на роме появилась, после того, как один пиратский корабль нашел в лодке посреди океана умирающего матроса. Как этот человек оказался на океанском просторе, осталось неизвестным, но именно он, по слухам, перед тем как умереть, научил флибустьеров тому единственному способу гадания, которому они действительно верили.»
А знаете ли вы что
«В 1843 году Братья Чивас запустили в продажу первый купажированный шотландский скотч под брендом «Братья Чивас» на этикетке. Их виски был настолько выдающимся, что они получили королевский патент, и стали официальным поставщиком виски Chivas Regal 12 ко двору Её Величества королевы Виктории.»
А знаете ли вы что
«Популярность и полезные свойства пенного напитка никак не могли остаться незамеченными. Пиво сегодня изучают вполне по-взрослому и по-серьезному. Существует даже целая наука, которая познает все тонкости пивоваренного дела и оценивает состав популярного алкогольного напитка. Она носит название зитология.»
А знаете ли вы что
«Beluga Hunting Berry производится на Мариинском ликеро-водочный заводе, основанном в 1900 году и расположенный в самом сердце Сибири. Более 100 лет здесь бережно хранятся традиции производства.»
А знаете ли вы что
«Напитки коньячного дома Roullet нравятся не только богачам, гурманам и торговцами, но и особам королевских кровей. Например, Наполеон Бонапарт был одним из первых поклонников коньяков этого дома.»
Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге «АМ»: Виски
Отзывы и рейтинги о Jaume Serra Cava Brut
Никто пока не оставил отзывы об этом товаре.
Вы можете стать первым!
Оставить отзыв
Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.
Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»
* Сообщение «Средняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.
